Sevar rosé frizzante polosladké 2025

🍇 Odrůda: Sevar (PIWI) – rosé frizzante

🎨 Barva: Sytá malinová

👃 Vůně: Intenzivní lesní jahody

👅 Chuť: Harmonická – čerstvé lesní ovoce s převahou malin, zjemněné méně tučnou smetanou. Decentně svěží závěr připomínající čaj z jahodníku a ibišku.

🍽️ Hodí se k: Ovocné dezerty, jahodový dort, panna cotta, lehké letní saláty, aperitiv, romantické posezení na zahradě

🌡️ Podávejte při: 6–8 °C

📊 Alkohol: ⚠️ doplňte | Zbytkový cukr: ⚠️ doplňte | Kyselina: ⚠️ doplňte

🌿 Vinice: Sv. Ludmila nad vesnicí Stranná, sever Čech

🔧 Výroba: Řízené kvašení v nerezových nádobách. Spontánní (divoká) fermentace – bez ušlechtilých kvasinek, pouze s přirozenými kvasinkami ze slupek hroznů. Výsledkem je víno, které věrně odráží místo svého původu. Přirozené dosycení CO₂ – oxid uhličitý je jímán přímo při kvašení vinných moštů a následně vrácen zpět do vína. Žádné průmyslové CO₂ – jen to, co vzniklo přirozeně.

Sytě malinové frizzante z české PIWI odrůdy Sevar – intenzivní vůně lesních jahod, chuť čerstvých malin zjemněná smetanou a svěží závěr čaje z jahodníku a ibišku. Přirozeně dosycené, bez průmyslové chemie. Rosé, které okouzlí od první bubliny.

🌿 Náš přístup k vínicím a vínu: V našem vinohradu pracujeme bez herbicidů – plevele odstraňujeme mechanicky. Trávu sečeme co nejpozději, aby příroda mohla volně dýchat. Révu provzdušňujeme, ořezáváme i sklízíme ručně – jen tak si můžeme vybrat opravdu ty nejlepší hrozny.

Do vína nepřidáváme žádné přídatné látky – nedobarvujeme, neobohacujeme chuť ani vůni, nesladíme. Co je v lahvi, tam dala příroda a naše ruce. Nic víc, nic míň.