🥇 Ocenění: Stříbrná medaile PIWI International Wine Challenge 2026
🍇 Odrůda: Hibernal (PIWI)
🎨 Barva: Světle zlatožlutá
👃 Vůně: Výrazná, intenzivní aroma černého rybízu
👅 Chuť: Sladký rybíz v harmonické kombinaci se svěží grepovou dochutí
🍽️ Hodí se k: Pikantní asijská kuchyně, kuřecí satay, ovocné dezerty, sýry s modrou plísní, nebo prostě jen tak – k přátelskému posezení
🌡️ Podávejte při: 10-12 °C
📊 Alkohol: 12,5% | Zbytkový cukr: 14,2g | Kyselina: 7,4g
🌿 Vinice: Karel IV. nad vesnicí Stranná, sever Čech
🔧 Výroba: Řízené kvašení v nerezových nádobách. Spontánní (divoká) fermentace – bez ušlechtilých kvasinek, pouze s přirozenými kvasinkami ze slupek hroznů. Výsledkem je víno, které věrně odráží místo svého původu.
Hiboš, který si vás získá na první doušek. Výrazné rybízové aroma a svěží grepový závěr – polosuché víno, které skvěle balancuje mezi ovocnou sladkostí a svěžestí.
Náš přístup k vínicím a vínu: V našem vinohradu pracujeme bez herbicidů – plevele odstraňujeme mechanicky. Trávu sečeme co nejpozději, aby příroda mohla volně dýchat. Révu provzdušňujeme, ořezáváme i sklízíme ručně – jen tak si můžeme vybrat opravdu ty nejlepší hrozny.
Do vína nepřidáváme žádné přídatné látky – nedobarvujeme, neobohacujeme chuť ani vůni, nesladíme. Co je v lahvi, tam dala příroda a naše ruce. Nic víc, nic míň.
| Kategorie: | Polosuchá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Zbytkový cukr: | polosuché |
| Odrůda: | Hibernal |
| Ročník: | 2025 |
| Typ odrůdy: | PIWI odrůda |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
