Připravujeme....
29.3. - Jarní košt vín na zámku Pátek
17.5. - Probouzení vinic (video z předešlých ročníků zde) - ve vinicích místních vinařů
19.7. - Vinné trhy v Březně u Chomutova - park u rybníčka
9.8. - Perseidy ve vinicích - ve vinici jednoho z místních vinařů
5.10. - Březenské vinobraní - park u rybníčka
V začátku měsíce května čistíme kmínky od vyrůstajících oček a pak je na řadě podlom - vylamováním nových letorostů redukujeme sklizeň na podzim. I přesto, ale někdy musíme do vinohradu zpět a zredukovat i počet hroznů na zbylých letorostech. Tím zajistíme vysokou kvalitu hroznů nad kvantitou. Keře jsou zatížené do 2kg hroznů.
Jakmile se objeví třetí list, přichází na řadu ochrana vinic postřikem. Díky výběru našich PIWI odrůd, nemusíme používat tolik ochraných prostředků. A díky tomu kombinujeme prvky integrované a ekologické ochrany. Často musíme provádět ochranu až po nocích, kdy není takové horko a nedochází k poškození vinic a vysokému odparu postřikové kapaliny.
Když se začne z jara probouzet veškerá flóra, nesmíme na nic čekat a musíme okamžitě jednat. Jelikož jsme se na začátku naší vinařské cesty rozhodli nepoužívat herbicidní postřiky pro hubení plevelů rostoucích pod keři révy, musíme se vydat tou více pracnou mechanickou cestou. Proto jsme si zakoupili okopávací stroj a hned jak plevel vykoukne z hlíny nahrnuté ke keřům, vyjedeme a strojem mu podřízneme kořínky.
Měsíc, ve kterém, pokud to počasí dovolí, čistíme drátěnou konstrukci vinice od starého réví. Rozpojujeme dvojdrátí, které úponky révy spojily v jeden. Nasazujeme zpět popadané dráty, které za sebou zanechali bouřliví pracovníci během vytahování starého réví z drátů. Měníme špatné kotvy na koncích řádků. Napínáme dráty a v neposlední řadě se snažíme přivázat nové tažně nejlépe jak jen to umíme.
Únor - měsíc ve znamení řezu. Nůžky brousíme o sto šest a řežeme o sto dvanáct.
.jpg)
