🍇 Odrůda: Solaris (PIWI)
🎨 Barva: Nazlátlá, jiskrná
👃 Vůně: Citrusy a pampeliškový med
👅 Chuť: Opulentní a hravá – výrazné citrusové tóny, v dochuti svěží marmeláda z řeckých pomerančů a kandovaná pomerančová kůra. Harmonické spojení vyššího zbytkového cukru a svěží citrusové kyselinky vytváří vyvážený zážitek plný kontrastů.
🍽️ Hodí se k: Dezerty s citrusy, crème brûlée, ovocné tartaletky, zralé měkké sýry, foie gras, vánoční cukroví
🌡️ Podávejte při: 8–10 °C
📊 Alkohol: 12% | Zbytkový cukr: 52,2g | Kyselina: 5,5g
🌿 Vinice: Víčice u Nechranické přehrady, sever Čech
🔧 Výroba: Řízené kvašení v nerezových nádobách. Spontánní (divoká) fermentace – bez ušlechtilých kvasinek, pouze s přirozenými kvasinkami ze slupek hroznů. Výsledkem je víno, které věrně odráží místo svého původu.
Nazlátlý výběr z hroznů Solarisu – jiskrný, hravý a plný kontrastů. Pampeliškový med a citrusy v nose, opulentní chuť s marmeládou z řeckých pomerančů a kandovanou pomerančovou kůrou v závěru. Přirozená sladkost vyvážená živou kyselinkou. Víno pro zvláštní chvíle.
🌿 Náš přístup k vínicím a vínu: V našem vinohradu pracujeme bez herbicidů – plevele odstraňujeme mechanicky. Trávu sečeme co nejpozději, aby příroda mohla volně dýchat. Révu provzdušňujeme, ořezáváme i sklízíme ručně – jen tak si můžeme vybrat opravdu ty nejlepší hrozny.
Do vína nepřidáváme žádné přídatné látky – nedobarvujeme, neobohacujeme chuť ani vůni, nesladíme. Co je v lahvi, tam dala příroda a naše ruce. Nic víc, nic míň.
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Zbytkový cukr: | sladké |
| Odrůda: | Solaris |
| Ročník: | 2025 |
| Typ odrůdy: | PIWI odrůda |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
