Sevar rosé frizzante polosuché 2023

Novinka
Sevar rosé frizzante polosuché 2023

České zemské víno - polosuché

Cukernatost při sběru - 20° (kabinet)

Zbytkový cukr - 12,4g

Kyselina - 5g

Alkohol - 11%

Objem - 0,75l

č.š. - 14A/23

1634725896-piktogramy

Můžeme doručit do:
5.12.2024
250 Kč
Skladem (>50 ks)

Popis vína: 

Víno je dosycené přírodním oxidem uhličitým, se sytou malinovou barvou a intenzivní vůní po lesních jahodách. V chuti je harmonické s projevem po čerstvém lesním ovoci s převahou malin, zjemněné méně tučnou smetanou. Decentně svěží závěr připomíná čaj z jahodníku a ibišku. 
 
Shrnutí: Jemné, plné a líbivé.
 

Víno vzniklo pomocí metody řízeného kvašení v nerezových nádobách a bylo fermentováno spontánně, tj. divoce. Jedná se o tradiční metodu výroby, kde není používáno ušlechtilých kmenů kvasinek. Namísto toho využíváme kvasinky, které se přirozeně nacházejí ve slupce hroznů. Tato forma fermentace lépe odráží místo původu vína a zdůrazňuje jedinečnost našich vín.

V našem vinohradu klademe důraz na minimalizaci používání chemických postřiků. Pro kontrolu plevelů nepoužíváme herbicidy, ale uplatňujeme mechanické okopávání. I když to není vždy stoprocentně efektivní, následně se vracíme k tradičnímu postupu a ručně dokončujeme odstranění zbývajících plevelů pomocí motyky. Sekání trávy provádíme v co nejodkladnějším termínu, abychom poskytli přírodě příležitost rozvinout svou flóru.

Keře révy pravidelně provzdušňujeme a ořezáváme ručně. Stejným způsobem postupujeme i při sběru hroznů na podzim. Tato ruční práce nám umožňuje pečlivě vybírat hrozny, zachovávat nejvyšší kvalitu surovin pro výrobu našich vín a vyhýbat se sklizni nevhodných hroznů.

Při výrobě našich vín se zcela vyhýbáme používání jakýchkoli dalších přídatných látek, kterých je na trhu nepřeberně. Tyto látky jsou často využívány k dobarvení, obohacování chuti a vůně nebo ke kyselosti a slazení vín. V našich vínech určitě nenajdete žádné takové prvky.

 

O historii, pěstování a charakteristice této odrůdy se dočtete na webu - https://cs.wikipedia.org/wiki/Sevar

Kategorie: Šumivé/perlivé

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu