Pinot Gris polosuchý 2024

Popis vína:

🍇 Odrůda: Pinot Gris

🎨 Barva: Světle zlatavá se zelenými odlesky

👃 Vůně: Svěží a intenzivní – zralý meloun, mango, tóny angreštu a jemný nádech citrusů

👅 Chuť: Šťavnatá a kulatá s ovocným projevem hrušky a exotického ovoce. Polosuchý charakter přináší příjemnou plnost, kterou krásně vyvažuje svěží kyselinka a elegantní závěr s mandlovým podtónem.

🍽️ Hodí se k: Grilovaná ryba, kuřecí maso s bylinkami, lehké saláty s ovocem, jemné sýry, sushi

🌡️ Podávejte při: 10-12 °C

📊 Alkohol: 13,5% | Zbytkový cukr:  10,9g | Kyselina: 5,4g

🌿 Vinice: Nad Nesytem, jižní Morava

🔧 Výroba: Řízené kvašení v nerezových nádobách. Spontánní (divoká) fermentace – bez ušlechtilých kvasinek, pouze s přirozenými kvasinkami ze slupek hroznů. Výsledkem je víno, které věrně odráží místo svého původu.

Moravský Pinot Gris v celé své kráse – šťavnatý, ovocný a přívětivý. Vyšší cukernatost při sběru (22,5°) prozrazuje hrozny sklizené ve špičkové zralosti. Víno, které si zamilují jak začátečníci, tak znalci.

Jakou cestu muselo toto víno ujít? Přečtěte si jeho příběh 👉zde👈

Náš přístup k vínicím a vínu: V našem vinohradu pracujeme bez herbicidů – plevele odstraňujeme mechanicky. Trávu sečeme co nejpozději, aby příroda mohla volně dýchat. Révu provzdušňujeme, ořezáváme i sklízíme ručně – jen tak si můžeme vybrat opravdu ty nejlepší hrozny.

Do vína nepřidáváme žádné přídatné látky – nedobarvujeme, neobohacujeme chuť ani vůni, nesladíme. Co je v lahvi, tam dala příroda a naše ruce. Nic víc, nic míň.