Cuvée Patronů suché 2023
České zemské víno - suché
Cukernatost při sběru - 20,5° (pozdní sběr)
Zbytkový cukr - 0g
Kyselina - 5,6g
Alkohol - 12%
Objem - 0,75l
č.š. - 18/23
Popis vína:
🍇 Odrůda: 50% Sevar (PIWI) + 50% Zweigeltrebe
🎨 Barva: Temně rubínová
👃 Vůně: Svěží a čistá – černá planá třešeň, zralá višeň
👅 Chuť: Svěží višeň a modrá ryngle
🍽️ Hodí se k: Pečená kachna, konfitovaná husa, tučnější vodní drůbež, pečené maso s tmavou omáčkou, zralé sýry
🌡️ Podávejte při: 16-18 °C
📊 Alkohol: 12% | Zbytkový cukr: 0g | Kyselina: 5,6g
🌿 Vinice: Sv.Václav (Pokus) nad vesnicí Stranná, sever Čech (Zweigeltrebe)
🌿 Vinice: Sv. Ludmila nad vesnicí Stranná, sever Čech (Sevar)
🔧 Výroba: Hrozny ponechány 58 dní na slupkách pro maximální extrakci barvy a tříslovin. Zrání 12 měsíců v dubovém sudu, kde víno získalo hloubku a komplexnost. Následná 4 měsíční sedimentace v nerezové nádobě pro jemnost a čistotu.
Stále mladé víno s charakterem – skvělý parťák k slavnostnímu stolu. Dejte mu chvíli nadechnout se ve sklenici a odměnou vám bude nádherně svěží ovocný profil s elegantní tříslovinou po dubovém zrání.
Náš přístup k vínicím a vínu: V našem vinohradu pracujeme bez herbicidů – plevele odstraňujeme mechanicky. Trávu sečeme co nejpozději, aby příroda mohla volně dýchat. Révu provzdušňujeme, ořezáváme i sklízíme ručně – jen tak si můžeme vybrat opravdu ty nejlepší hrozny.
Do vína nepřidáváme žádné přídatné látky – nedobarvujeme, neobohacujeme chuť ani vůni, nesladíme. Co je v lahvi, tam dala příroda a naše ruce. Nic víc, nic míň.
| Kategorie: | Víno |
|---|
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
